【８】事件を契機に白羽の矢　サッカー日本代表専属シェフ・西芳照

　日本代表の専属シェフに就いたのは、ある「事件」がきっかけだった。 　２００４（平成１６）年３月、中東で行われたアテネ五輪の最終予選。Ｕ―２３（２３歳以下）日本代表の選手が次々に腹痛に見舞われた。過密な試合日程が原因だったのかもしれないが、スタッフは「滞在先で衛生面に問題があったのではないか」という疑いを強めていたようだ。 　月末にはワールドカップ（Ｗ杯）ドイツ大会の１次予選が迫っていた。五輪予選...