「ふくしま桃の日」に誕生　豊かなモモ風味「バウムクーヘン」

　１３日の「ふくしま桃の日」に合わせ、ＪＡふくしま未来とバウムラボ「樹楽里（きらり）」（福島市）は福島県産のモモのジュースと米粉を使った「桃たわわバウムクーヘン」を共同開発した。販売を開始した１２日、福島市で発売セレモニーが行われた。

　桃の日は１３日と２６日、８月８日の３日間で、昨年制定された。バウムクーヘンに使用したのは、同ＪＡが販売するモモのジュース「桃の恵み」と昨年から作付けが始まった米粉用品種「笑みたわわ」。アミロース含有率が高い笑みたわわを使うことで、時間がたってもしっとりとした食感が保たれるという。モモ味とプレーン味の２層になっており、モモの豊かな風味を楽しめる。

　セレモニーでは、同ＪＡの佐久間英明専務が「モモの消費拡大と普及へ最高の商品ができた。今後も福島のモモを盛り上げていく」とあいさつ。樹楽里を運営する丸福織物の斎藤陽一社長は「笑みたわわの可能性を感じた。皆さんに喜んでもらえる味に仕上がったので、ぜひ食べていただきたい」と述べた。

　バウムクーヘンは１個３０２円、箱詰めされた３個セットは９７２円。福島市の県観光物産館と樹楽里、ＪＡの直売所で購入できる。９月末まで販売する予定という。