チェー・ダウ・フー（豆腐のショウガシロップがけ）

　◆材料（２人前） ・おぼろ豆腐.........３００グラム　（Ａ）　　砂糖.........５０グラム　　水.........1/2カップ　　薄切りショウガ.........１０グラム・レモン汁.........小さじ1/2～ 　◆作り方 （１）鍋に（Ａ）を入れて強火にかけ、沸騰したら弱火にして煮詰める。とろみがついたらレモン汁を加えて火を止める。（２）耐熱容器に豆腐を入れ、電子レンジで軽く温める。５００Ｗで１分３０秒ほど。（３）豆腐をスプーン...