ティット・コー（豚の角煮）

　◆材料（２人前） ・豚バラ塊肉.........２５０～３００グラム　（Ａ）　　玉ネギ（みじん切り）.........１/４個　　万能ネギ（みじん切り）.........５本　　塩.........少々　　砂糖.........大さじ１　　ヌクマム.........小さじ２　　シナモンスティック（あれば）.........１本　（Ｂ）　　砂糖.........小さじ２　　水、サラダ油.........各少々・りんごジュース.........適量・ゆで卵（お好みで）.........２個　※ヌクマ...