ゴイ・クン（生春巻き）

　◆材料（2人前） 　（Ａ）　　鶏胸肉（皮は除く）.........１枚　　酒.........大さじ２　　水.........適量・エビ.........４尾・ブン（細米粉麺）.........１５グラム　（B）　　にんにく（みじん切り）.........半かけ　　サラダ油.........大さじ１と1/2・野菜（リーフレタス、大葉、キュウリ）.........お好みで・ライスペーパー（２２センチ大）.........４枚 　◆作り方 （１）鍋に鶏肉がかぶるくらいの水を入れ火にかけ...