梅ジュース・梅酒

　【難易度】★☆☆☆☆ 　◆用意するもの（※保存容器は梅の酸でサビるので、金属不使用のもの） 　梅ジュース（目安量）　・青梅.........１キロ　・キビ砂糖.........梅と同量　梅酒（目安量）　・青梅.........１キロ　・キビ砂糖.........梅の半量～同量　・２５度以上のアルコール（焼酎）.........１升瓶（1.8リットル） 　◆下準備 　硬い青梅は洗って一晩水につけておく。虫食いや傷がある物は、あらかじめ除く。保存容器は、...