セシウムためづらい海水魚

　原発事故以降、水産物に対する放射性物質の調査が週１回程度、継続的に行われています。 　水産物の汚染は全体として低減してきていますが、農作物と同様、水産物の中でも放射性物質による汚染が残りやすいものと、残りにくいものが分かれます。 　例えば、海水魚と淡水魚を比べると、海水魚の方がセシウムを体外に排出しやすく、汚染しにくいことが分かっています。 　魚や貝は、カリウム、ナトリウム、マグネシウムなどのミネ...