冷やしみそ汁・お澄まし仕立て

【栄養価】エネルギー６３キロカロリー、食塩相当量１．４グラム　※１人分の値 　◆材料 ＜２人分＞ ・鶏ささ身.........１本　（酒、塩少々）・ナス.........1/2本・キュウリ.........1/2本・ミニトマト.........２個・ミョウガ.........１本・青シソ.........２枚・冷たいだし汁.........３５０ミリリットル・みそ.........大さじ１強 　◆作り方 （１）みそを冷たいだし汁で溶いて、具材の準備ができるまで冷蔵庫に入れて冷や...