世界７０カ国の料理再現　くら寿司、万博特別メニュー

　くら寿司は１２日、２０２５年大阪・関西万博に出店する回転ずしの特別メニュー７０種類を発表した。７０カ国それぞれの代表料理を本格的に再現。同社の店舗で史上最長となる約１３５メートルの回転ベルトで、すしと一緒に流し、世界と日本の食文化を同時にＰＲする。

　構想から約１年半をかけて開発した。アイルランドのジャガイモパンケーキ「ボクスティ」やペルーの魚のマリネ「セビーチェ」など２４カ国の料理は、各国の大使館からレシピ提供や試食での助言といった協力を得て完成させた。

　万博に先駆け全国の約５５０店舗で特別メニューを提供するキャンペーンを実施する。２５年２月７日から１店舗につき１種類を提供する。