ゴボウの梅煮

　◆材料（目安量） ・ゴボウ.........１袋（１～２本）・梅干し.........約1/2個・水.........適量 　◆作り方 （１）ゴボウは洗って皮をむかずに５センチほどの長さで輪切りにし、鍋に入れる。 （２）（１）に梅干しを種ごと潰さずに入れ、ひたひたになる量の水を加えたらふたをして弱火にかける。 （３）弱火で煮続け、ゴボウが柔らかくなれば完成。　※３０分じっくり弱火で煮て一晩寝かせ、翌日にもう一度火を入れるなどでも...