豆腐のガトーショコラ

　◆材 料（パウンド型１本分） ・絹ごし豆腐（水切りしておく）.........２５０グラム・板チョコレート（１枚）.........５０グラム・豆乳（または牛乳）.........大さじ１　（Ａ）　　卵.........１個　　砂糖.........６０グラム　　はちみつ.........大さじ２　（Ｂ）　　小麦粉.........３０グラム　　コーンスターチ.........１０グラム　　無糖ココア.........２５グラム・ラム酒.........小さじ1/2 ※チョコレートは１かけ...