サンマの南蛮漬け

１人分４３４キロカロリー、塩分１．８グラム （１）２人分でサンマ２匹、片栗粉大さじ１、玉ネギ４０グラム、ピーマン１個、赤ピーマン１／２個、Ａ（酢５０ｃｃ、水１０ｃｃ、きび砂糖小さじ４、塩小さじ１／４、しょうゆ小さじ１／２、輪切りの赤唐辛子４切れ）、白ネギ２０グラムを用意します。 （２）サンマは洗って二枚、または三枚におろし、半身を３等分に切り、塩少々を振ります。玉ネギは根元を除き、繊維に沿った...