アレンジいろいろ【わが家の夏レシピ】　夏野菜で猛暑乗り切る

　１０年に１度の暑さといわれる今年の夏。猛暑を元気に乗り切る「わが家の夏レシピ」を読者とリスナーから募集した。トマト、キュウリ、ナスなど夏を代表する野菜を中心に、すぐに試したいメニューが続々寄せられた。 　揚げて　漬けて 　「ナスの素揚げが大好きです！」というのは福島市の千ちゃんさん。「かつお節と麺つゆをかけ、玉ネギのスライスをナスで包みながら食べると、さらにおいしくなります」 　「トマトポン酢」の...