「カツオの新グルメ」開発　南相馬市、東京で限定メニュー６品

　南相馬市は、市民になじみ深い食材として「カツオ」を使った新グルメを開発した。市内のホテルや飲食店などがカツオをギョーザや天ぷら、串揚げなどにアレンジし、メニュー開発に協力。東京都新宿区の「るるぶキッチン」で今月限定で提供しており、カツオを通じて市の食の魅力を発信する。

　メニューは６品。市観光交流課によると、相馬野馬追の伝統が根付く各家庭では「戦に勝つ」と縁起を担ごうと、カツオを食べる風習があるという。１１月から市内のホテルや飲食店でも随時提供する予定。

　【るるぶキッチンで提供するメニュー】（かっこ内は開発者）

　カツオの焼漬け寿司（ホテルラフィーヌ日本料理花月）▽カツオとローストオニオンのブロシェット風　２種のソースを添えて（ホテル丸屋グランデ）▽カツオを入れた！ちくわ磯部揚げ（魚菜料理万葉亭）▽カツオ馬面餃子（故郷喫茶Ｃａｆｅカミツレ）▽ヤンニョムカツオサラダ（ｅｄｉｔｏｒｆａｖるるぶキッチン）▽カツオのかつ盛り合わせ（セデッテかしま）