県内のご当地パン調査。後半は、読者やリスナーの高校時代の思い出の味と、個性が光るパンを紹介する。 まず、福島高や福島東高などのOBから支持を受けたのが、福島市の老舗、光月堂の「プリンパン」。代表を務める4代目、渡辺政晴さんの父孝志さんが40年ほど前、プリンアラモードをヒントに考案した。スポンジ生地としっかりした生地の2層構造の真ん中に、自家製プリンが丸ごと1個のっている。さらにその周りをクリー...
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