【年末年始の家庭料理】「紅白」で幸せかみしめる

　今年もあと少し。もうすぐ新年である。そこで今回のテーマは年末年始の家庭料理。おめでたい食べ物や食べ方を読者からのお便りを基に紹介する。 会津、鮭と白飯 　まず、会津からのメール。ずっと喜多方市塩川町に住む須藤まち子さん（７０）は「大みそかは、ざくざく、白米ご飯、焼き鮭（じゃけ）をお膳に載せ神棚にお供えします。煮物、漬物など５品です。皆で夕食にいただきます。おそばは、元旦参りをした早朝、家長がそばを...