【３】大きくなくても売れる　陽と人社長・小林味愛

　「東京って、普段に買う果物は大きいものよりも、程よく小さいものの方が好まれるんです」　福島の果樹農家は、桃にしてもリンゴや柿にしても大きい方が売れると思っているが、実際は全然違う。東京では、核家族も増えていて小ぶりの桃などのニーズが十分にある。　どういうものが売れるのか、首都圏のバイヤーと話していると「サイズが小さくて規格外になったものでも全部買いますよ」と言われる。そんな話を農家にすると、たい...