【震災９年・ふくしまを創る】おいしい福島を知った

◆福島大食農学類１年　牛田ジョシュア昭彦さん（２０）　 　「福島県内で自分の店を持ちたい。県産の野菜を使ったおいしい料理を入り口に、福島に興味を持ってもらえれば」。福島大食農学類１年の牛田ジョシュア昭彦さん（２０）＝福島市＝は、そんな将来を思い描く。　畑仕事が好きな祖母の影響で、農業に興味を持った。「トマトやナスなど、自分で畑から取った野菜がおいしかった」。幼少期の日常をきっかけに、いずれは農業と...