ひじきと玉ネギの梅煮

　◆材料（目安量） ・ヒジキ（水戻し）.........約５グラム（一つかみ）・玉ネギ.........中２個・梅干し.........大１個・塩.........少々 　◆作り方Ａ（基本形） （１）繊維を裁つように薄切りした玉ネギと塩を鍋に入れてあえ、平にならす。その上に水切りしたヒジキを平に重ね、梅干しをちぎり入れて蓋をし、極弱火にかける。 （２）鍋から蒸気が出てからさらに５分煮て火を止める。よくかき混ぜて味をなじませたら基本形の...